Broons : Auberge des Écoliers : Le chou-rave s’invite dans les assiettes
Ce n’est pas nouveau : le restaurant scolaire de Broons est à l’écoute des saisons, de la production locale et parfois des souhaits des enfants. Mais aussi à l’écoute des producteurs eux-mêmes. « Voilà peu, nous avons reçu une proposition de la ferme de la Villeneuve à Plénée-Jugon. Ils nous ont demandé si on voulait […]
Broons : Auberge des Écoliers : Produits de qualité, bio, locaux toujours au menu
L’équipe du restaurant scolaire ne faiblit pas sur ses bases. L’objectif est toujours d’avoir de plus en plus de produits, bio ou avec des signes de qualité distinctifs et autant que possible locaux. Le buffet servi lors de la cérémonie des vœux de la municipalité en est le dernier exemple en date. « Pour cette […]
Caulnes : Lycée agricole : Le restaurant scolaire certifié « Bio engagé »
Le restaurant scolaire du Lycée agricole de Caulnes a officiellement reçu le label Etablissement « Bio engagé » vendredi 7 novembre. M’Hamed Faouri, le directeur du lycée agricole, a commencé son intervention, vendredi 7 novembre par ces mots : « C’est avec un grand plaisir et une réelle fierté collective que nous vous recevons aujourd’hui pour la […]