Chaque année les élèves de 3ème du collège Saint-Nicolas montent un projet de micro-entreprise. Cette année c’est la planche apéro qui a été choisie.
« À la rentrée 2025 on a dû choisir le thème du projet sur lequel on allait travailler cette année. On avait beaucoup d’idées mais c’est la planche apéro qui a été sélectionnée. Ensuite on a dû préparer un CV et une lettre de motivation, avant d’avoir un entretien, puis on a été dispatché dans les différents services : RH, PDG, production, finances, service communication et service commercial, comme dans une vraie entreprise. Pour chaque service un responsable a été désigné », confie Filip, responsable de la communication.
Les bénéfices des ventes de planches seront reversés à une association, l’Unicef, pour l’instant indiquent les collégiens. La micro-entreprise SN Apéro (pour Saint- Nicolas) a déjà vendu une quinzaine de planche, qu’elle fabrique dans un atelier au sein du collège. « On a une heure le lundi et deux heures le mercredi une semaine sur deux », confie Clémence, la directrice. Les élèves sont supervisés par leur professeur principal Gaëtan Prod’Homme et Aurélie Frau-Kozak directrice du collège, pour mener a bien leur projet.
La débrouille
Mercredi 25 mars, les petites mains s’affairent dans l’atelier, quand certains déclouent les palettes, d’autres rabotent, poncent ou collent les morceaux. Une organisation millimétrée avant d’arriver au produit fini : une belle planche apéritive recouverte d’un vernis alimentaire. « On crée les planches à partir de palettes récupérées. Pour débuter ce projet on est parti avec 20€ en poche, somme laissée par l’équipe précédente. C’est ce qui se fait chaque année en général. On a financé le vernis et la pâte à bois et ensuite on s’est débrouillé. On a notamment rapporté du matériel pour pouvoir travailler », déclare Clémence. La confection d’une planche leur prend en moyenne plus d’une heure, « l’étape la plus longue restant celle du collage », confie Filip. Filip et Clémence estiment que ce projet leur permet de les aider dans leur orientation, « Comme on a dû faire un CV et une lettre de motivation ça nous entraine à ce à quoi on va être confronté plus tard. Ça nous apprend également à travailler en équipe ». L’équipe de la micro-entreprise a créé un bon de commande, « disponible sur nos réseaux sociaux et
qu’on va aussi distribuer dans les commerces de Merdrignac », indique Filip.